SEMOLA RIMACINATA SENATORE CAPPELLI

Description

La semola rimacinata Senatore Cappelli è prodotta dalla macinazione solo del grano duro di varietà Senatore Cappelli coltivato nel cuore dei monti dauni, precisamente delle colline biccaresi.
Il “Senatore Cappelli” è un’antica varietà di frumento duro ottenuta mediante selezione naturale di altre varietà rustiche e in grado di conferire alla semola elevati aspetti qualitativi e organolettici. E’ considerata una varietà antica pregiata, in quanto non ha subito le alterazioni delle moderne tecniche di manipolazione genetica, presenta un basso tenore in glutine e anche per questo gli esperti attribuiscono al Senatore Cappelli una elevata tollerabilità alimentare.

Non contiene residui di GLIFOSATE, AGROFARMACI E MICOTOSSINE.

E’ ideale per produzione di svariati tipi di pane, pizza, focacce, pasta fresca, biscotti e di tutti i prodotti che presentano un’ alveolatura estremamente uniforme e compatta.

Confezione da 1 Kg